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I molteplici valori del vino: economici, sociali, ambientali

Verona, 3 dicembre 2014 - I molteplici valori del vino: economici, sociali, ambientali.

Nell’ambito del wine2wine, evento formativo/informativo organizzato da Vinitaly, Denis Pantini – Project Leader di Wine Monitor – ha realizzato un intervento sui valori economici, sociali e ambientali del vino. Nella presentazione, effettuata nel corso di un workshop organizzato dall’Associazione Nazionale le Donne del Vino, vengono esaminati i valori patrimoniali (mettendo ad esempio a confronto il trend dei rendimenti economici delle aziende con quello del valore dei terreni/vigneti) e quelli socio-ambientali attraverso una survey ad hoc sulla popolazione italiana realizzata per cogliere la percezione degli italiani in tema di enoturismo, presidio ambientale e tutela paesaggistica che esprime questo prodotto.

Di seguito la relazione presentata al workshop

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